Le filtre à mailles Hack pour rendre rapidement votre beurre froid tartinable

Dec 10, 2023

Un bâton de beurre froid, tout droit sorti du réfrigérateur peut être un cauchemar à étaler sur vos toasts, crêpes, gaufres ou votre bagel du matin. Si vous avez déjà rencontré ce problème, vous savez qu'essayer de le malmener conduit à du pain mutilé et à très peu de beurre. Bien sûr, si vous essayez de ramollir votre beurre au micro-ondes, vous risquez de vous retrouver avec une flaque de délice doré liquide qui n'a pas tout à fait le même goût que le beurre qui est juste à l'aube de son état solide et liquide. Mais avec du beurre prenant de 30 à 45 minutes pour atteindre ce moment magique de douceur à température ambiante, vous serez peut-être prêt à faire le sacrifice.

Cependant, les amateurs de beurre seront heureux d'apprendre qu'ils n'ont pas besoin d'attendre une heure complète pour déguster leur tartine beurrée. Il existe une passoire à mailles fines pour soulager tous vos problèmes de beurre. Prenez simplement la passoire - celle-là même que vous utilisez pour filtrer les sauces, tamiser la farine et pour rincer le riz et les haricots - et frottez le bâton de beurre d'avant en arrière sur la maille. Cela déchiquetera le beurre en fines mèches que vous pourrez ensuite étaler sur votre petit-déjeuner préféré ou même utiliser dans des pâtisseries.

La passoire fonctionne à la fois grâce à la chaleur provenant de vos mains et au frottement du déplacement du bâton de beurre d'avant en arrière sur le maillage. Mais si vous n'avez pas l'une de ces passoires, il existe un autre outil de cuisine qui fonctionnera de la même manière, alors ne désespérez pas. Vous pouvez également essayer une râpe à fromage pour accomplir cette tâche glissante si vous ne possédez pas de passoire à mailles fines.

Quelle que soit la pièce d'équipement que vous utilisez, la technique est la même. Passez le bâton de beurre sur la râpe comme vous le feriez avec un bloc de fromage et vous obtiendrez également du beurre râpé. Ces lambeaux peuvent être un peu plus gros que ceux que vous obtenez lorsque vous utilisez la passoire. Ces petits morceaux se ramolliront après avoir été râpés et seront prêts à l'emploi. Mais si vous n'avez pas de passoire ou de râpe à fromage, vous pouvez toujours utiliser un éplucheur de légumes. Passez l'éplucheur sur votre bâton de beurre et vous vous retrouverez avec des rubans de cette pâte à tartiner.